ZUCCA A SCAPECE
Dopo aver sbucciato e eliminato i semi, tagliare la polpa a fettine sottili. Infarinare e friggere in olio di semi di arachidi. Una volta dorate le fette deporre su carta assorbente. Deporre le fette in una ciotola, Spruzzare con sale, pepe e poca curcuma. Insaporire con foglie di menta romana e aceto di mele. Far riposare mezz'ora e servire a temperatura ambiente.
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